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  • 对于木炭无烟烧烤机,烤肉质量好坏很大程度上决定你的烧烤技巧。

    1、烧烤*步是选择好的木炭,好木炭一般比较整齐,质量也较重,这样的炭火燃烧时间长,而且火势很好。

    由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,因此选择好木炭是享受美味的基础。

    2、在烧烤食物前,先将烧烤机烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。

    随时用铁刷刷去烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到食物的风味。

    3、烧烤食物的选取,是十分有讲究的。

    会作为一篇文章专门来介绍。

    4、木炭开始燃烧,伴随有少量黑烟。

    此时加上烤网。

    燃烧10-15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度。

    此时将木炭均匀摊开,将手置于烤网上方,手有炙热感。

    烤豆角,绥化烤扇贝炉,金针菇,尖椒,大蒜,环保烤扇贝炉,干豆腐菜卷,韭菜,土豆片,油麦菜,馒头片,蒜苔,这类青菜的东西放炉子不要刷酱油了,因为都有各自的颜色,不需要在上色,上炉子*步都是刷油,青菜*遍油需要刷透,刷匀,翻的要勤,表面起小的黑斑就是八分熟了,青菜不要烤太黑,我表达能力不是很好,烤扇贝炉型号,具体可以参考我发的青菜看看,期间要多次刷油,不要让青菜太干,8分熟后洒料 刷酱,刷油 孜然辣椒面。

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